旬産旬消のススメ

旬産旬消のメリット 日本の自給率向上とエコのために実践したい消費行動。 それは、「旬産旬消」です。 …

食べ物の食べ物で食育

豚肉の例 食べ物の食べ物!? ちょっとピンとこないかもしれません。 日本の食料自給率の話では、豚肉の…

環境保全と農業

日本の農業の役割 輸送に伴う環境コストなど、環境への悪影響の観点から、 日本の食料自給率や国産食材の…

耕作放棄地と食育

大人の食育 人間は食べなければ生きていけないにも関らず、 食べ物のこと、それが作られる生産現場のこと…